二十一世纪初,北京广东等发达地区同时上马了一批温泉度假区。当时适应了市场的需求,效益非常可观。随着市场跟风的现象,出现了许多相同的项目。逐渐老温泉度假区的市场环境发生了变化,服务理念比较老旧,设施设备老化,导致这些度假区的产值和利润连年下降,有些甚至已经被市场淘汰。
老温泉度假区的升级与改造顺应了当下人们对温泉养生、文旅体验的趋势,在改造升级的过程中,有许多先天不足的难题,特提供一些改造升级的想法,为设计团队和运营团队提供一些思路和方向。
一、温泉区改造的方向
以前设计的温泉区讲究典雅,注意私密性,因此,石头植物型的温泉较多,现在去泡这些温泉普遍感觉乏味,现代温泉却需要面对家庭出游,亲子互动,教育互动,一家老少都可以享受到不一样的乐趣。所以,温泉需要有戏水、舞台、小吃、电视、汗蒸等一系列附属内容,成为一个综合体才能留住客人。
1、温泉改造。分区及功能定位成为考虑的要素,功能要求领先于环境景观。
2、温泉品种多样化是顾客吸引力之一。既有池型、水质要求,也有配套多样化的要求。
3、温泉的私密性需要开放。随着社会进步,开放性和包容性的逐渐增强,私密性要求下降。
二、流线设计的改良
传统流线设计基本是领牌-换衣-淋浴-温泉-餐饮-按摩-住宿为一体。现代流线的设计千差万别。像以大江户为代表的温泉综合体开始了消费流线创新,包含的内容不仅有温泉、餐饮、住宿,还应融入购物、养生美容、聚会、汗蒸等新生事物。比如现在汗蒸、戏水的发展,正悄然改变着温泉度假区的定位。
三、客户餐饮设计的变化
在温泉酒店里的传统客户设计,基本上是参照了商务酒店的风格及功能。客房面积会稍微偏大点,色彩以柔和为主。现在住店客户对商务酒店原有的一套已经审美疲劳,更喜欢的是个性鲜明,主题突出的客房设计。
过去温泉度假酒店的餐饮比较简单,自助餐和全日制餐厅就能解决。现在客户对咖啡屋、茶楼、特色餐饮要求越来越高,温泉区的特色餐饮、儿童餐饮、生态餐厅、主题餐厅都成为温泉酒店的招牌,个性化成为温泉酒店IP策略的一个基本要素。
四、改造成果的控制
老酒店都有非常好的后勤、建筑、内装、机电系统。改造也是解决一些管理不善以及有隐患的部分,尽量保留原有的装修,多改造软装轻装项目。升级改造过程中,降低运行成本的改造一定要不遗余力,运行成本的降低意味着利润的提升。
一般早期的温泉度假酒店都有非常好的地热资源,可以运用梯级利用的模式,把温泉资源用足。利用生态循环节能技术,使垃圾、污水、温泉排水都被循环使用。这也是未来文旅环境,温泉度假区支撑的基石。