温泉医学美容的研究证实，温泉中丰富的化学成分对於皮肤有保护、舒缓、抗自由基等功效。本研究的目的是为了解温泉对於皮肤的美容效益，并透过细胞和人体皮肤实验评估，进一步探讨温泉的美容效益作用机转。本研究是利用碳酸氢盐泉，评估碳酸氢盐泉於温泉美容效益上相关机制的探讨。以B-16小鼠黑色素瘤细胞为实验材料，发现碳酸氢盐泉具有保护细胞的能力，在加入过氧化氢自由基24小时后细胞存活率达74.14±1.79 %，48小时后细胞存活率还有72.68±6.01%，与对照组PBS比较后在统计上达显...

研究已知紫外线和自由基能引起皮肤黑色素沉著。先前的研究结果也证明碳酸氢盐泉具有吸收氢氧自由基的作用。此外，证据显示碳酸氢盐泉和硫酸盐泉能透过抑制黑色素生成速率及抑制黑色素聚合反应。本研究我们将进一步探讨温泉影响黑色素生成机制，特别将机制设定在对羟氧自由基活性的影响。本研究初步发现，透过Fenton反应生之氢氧自由基方式，可将酪氨酸转化成黑色素，并透过此一机制来比较温泉组（北投、泰安、关子岭、宝来、四重溪、知本、安通温泉区温泉）与氯化钠溶液（对照组）对氢氧自由基诱发黑色素生成的...

不同温泉泉质加热对水煮蛋特性之研究台湾地处板块交界地带，由于特殊的地质构造使得温泉遍佈各地，温泉区的特产-温泉蛋成为当地的特色，惟对温泉蛋的特性与温泉泉质之关系鲜少有相关之研究。一般人对温泉蛋的製作亦存在不同的说法，温泉蛋与塘心蛋彼此混淆不清，本研究除釐清温泉蛋之标准做法，亦探讨不同泉质对水煮蛋特性之影响，採用不同泉质加热鸡蛋，包括：硫磺泉、碳酸泉及含铁氯化盐泉和对照组蒸馏水，研究发现水煮蛋之升温曲线与水质并无显著相关，但龟丹温泉蛋的凝结状态与蒸馏水确有明显差异；推论矿物质盐...